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Woran denkst Du, wenn Du "Tea-Time" hörst? Richtig! An Scones! Wir haben eine Minivariante davon gemacht.

Sandwichs schmecken noch viel besser, wenn das Brot selbst gebacken ist und man weiss, was drin ist.

 

Das Feigen-Chutney ist ideal zum Käse, passt aber auch hervorragend zu Pies. Wir haben es zu Mini-Lamb-Pies serviert.

Kürzlich bereiteten wir für das Rezept "grüner salat 2.0" ein Kopfsalat-Kräuteröl zu. Die abgesiebten Kräuter verwendeten wir als Würze für ein späteres Gericht. Mir gefiel der Geschmack so gut, dass wir dieses Kopfsalat-Kräuteröl erneut herstellten und die abgesiebten Kräuter für den Kräuterquark verwendeten.

Diese süssen Frischkäseküken wollte ich schon lange mal machen. Statt Frischkäse zu kaufen, haben wir dafür Labneh aus griechischem Joghurt gemacht.

Dieser Peperoni-Aufstrich ist fruchtig und rauchig, herzhaft und süss zugleich. Ich mag die Stückchen darin, die dem Aufstrich eine angenehme Textur geben.

Selbst gebackenes Knäckebrot schmeckt viel besser als industriell hergestelltes und ist schnell gemacht.

Khubz heisst im Hocharabischen "Brot", also handelt es sich bei dem Rezept um arabisches Fladenbrot. Am besten schmeckt es frisch aus dem Ofen, aber auch nach ein paar Tagen in einem Plastiksäckchen aufbewahrt, ist es noch gut zu essen.

Hummus schmeckt nach Orient. Der Kichererbsen-Dip ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Mezze, macht sich aber auch auf einem Frühstückstisch wunderbar.