Diesen Eiersalat oder -aufstrich mache ich immer "Handgelenk mal Pi". Diesmal erwischte ich etwas viel Dijon-Senf, was dem Salat eine freche Note gab.
salate
Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht – das entscheidest Du. Die Rezepte lassen beides zu.
Inspiriert vom beliebten Dreisternekoch Andreas Caminada, reichten wir zur Vorspeise diese wunderbare Salatkreation. Eine etwas andere Art, Salat zu geniessen - Salat 2.0 sozusagen.
Taboulé kennt man in der arabischen und speziell in der libanesischen und syrischen Küche. Der Petersilien- oder Couscous-Salat, wie er bei uns auch genannt wird, darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen.
Sumaklı Soğan sind eine klassische türkische Beilage zu Grilliertem. Wir haben die Sumach-Zwiebeln an einer Mezze-Party serviert.
Im Handumdrehen ist dieser köstliche Dip aus der Türkei zubereitet und passt hervorragend auf einen reich gedeckten Mezze-Tisch.
Wer den Geschmack von Passionsfrüchten genauso liebt, wie ich, muss diesen Salat unbedingt probieren!
Mit der raffinierten Vinaigrette eignet sich das Carpaccio gut als kalte Vorspeise.
Erfrischend und durch den grünen Pfeffer pfiffig - so schmeckt der Frühling.
Ein leichtes und erfrischendes Sommergericht.