Wir hatten die grosse Freude, meine Kollegen von aneecy zu einem Apéro nach ihrem Messeauftritt an der Swissbau 2024 zu empfangen.
kulinarik
Wir laden gerne ein. Reiner und ich kochen für Familie und Freunde – mal ein ausgedehntes Weihnachtsmenü, mal ein Geburtstagsbrunch, mal einfach weil der Frühling es verlangt. Hier dokumentieren wir, was auf den Tisch kommt: die Menüs, die Geschichten dahinter und die Rezepte dazu. Vielleicht ist auch etwas für Deinen nächsten Anlass dabei.
Einmal mehr feierten wir am zweiten Weihnachtstag mit meiner Familie, dabei brachten wir Herd und Backofen zum Glühen.
Es war unser Ziel, unsere Gäste mit einer kulinarischen Reise zu begeistern und ihnen ein unvergessliches Gastronomieerlebnis zu bieten. Die Freude und Zufriedenheit in ihren Gesichtern bei jedem einzelnen Gericht zu sehen, liess uns wissen, dass wir ihren Geschmack getroffen hatten. Es war ein Abend voller Genuss, Geselligkeit und wertvoller Erinnerungen, die wir gemeinsam schufen.
Traditionell feiern wir am ersten oder zweiten Weihnachtstag mit meiner Familie bei uns. Dieses Mal überraschten wir die Bande mit einem Mehrgänger. Um trotzdem einen entspannten Abend zu verleben, hatten wir das meiste im Vorfeld vorbereitet.
gezwirbeltes BrotFür dieses Herbstmenü haben wir uns Rezepte der Starköche Andreas Caminada, Nenad Mlinarevic und Tanja Grandits ausgesucht.
Wie schon an Heiligabend, zelebrierten wir auch Silvester zu zweit. Diesmal hatten wir uns acht Gänge vorgenommen, um Gang für Gang dem neuen Jahr näher zu kommen.
Früher verbrachten wir den Heiligabend bei unseren Familien, später flogen wir in den warmen Süden. Seit ein paar Jahren feiern wir zu zweit. Dieses Jahr waren wir dabei wohl nicht die Einzigen. Wie in meinem Elternhaus gab es bei uns diese Weihnachten ein Fondue Chinoise.
Wieder kredenzten wir unserer lieben Nachbarin Rita und ihrem Jürgen ein Menü zum Dank dafür, dass sie unseren Kater in unserer Abwesenheit nach Strich und Faden verwöhnt hatte.