vegetarisch

Vegetarische Rezepte bieten eine Fülle von köstlichen und naherhaften Optionen für Menschen, die auf Fleisch verzichten möchten. Gemüsegerichte wie Ratatouille, Gemüsecurry oder gebratener Rosenkohl mit Parmesan sind nur einige der vielen Möglichkeiten, die Du ausprobieren kannst. Auch die mexikanische Küche bietet viele vegetarische Optionen wie Quesadillas, Nachos oder Tacos mit verschiedenen Gemüsesorten. Eiergerichte wie Omeletts oder Shakshuka sind ebenfalls eine köstliche und proteinreiche Wahl für Vegetarier. Und für den Grill kannst Du eine Vielzahl von Gemüse und Käse wählen, wie zum Beispiel Spiesse mit Zucchini und Peperoni oder gegrillten Halloumi mit Tomaten. Mit vegetarischen Rezepten kannst Du kreativ werden und eine Vielzahl von köstlichen und gesunden Gerichten zubereiten.

Nigiri mit Shiitake
Nigiri mit Shiitake

sushi: shiitake no nigiri (nigiri mit shiitake)

Das Shiitake no nigiri ist ein klassisches japanisches Sushi. In Japan begleiten Shiitake praktisch jedes Fest.

Nigiri mit Randen
Nigiri mit Randen

sushi: bito no nigiri (nigiri mit randen)

Die Rande (oder auch Rote Bete) wird nur gesalzen und gesäuert. Ihre rote Farbe gibt ein schönes Bild ab.

Rezept ohne Bild
Rezept ohne Bild

veggie-burger

Auch wenn sich ein richtiger Carnivore kaum von einem Veggie-Burger überzeugen lässt, so schmeckt dieser Burger aus Kidneybohnen richtig lecker.

Rezept ohne Bild
Rezept ohne Bild

escalibada

Ich liebe dieses Ofengemüse. Trotz oder wegen seiner Einfachheit schmeckt es phantastisch.