Die Zitronenbutter passt gut zu Fisch oder Meeresfrüchten oder einfach aufs Brot.
Das zarte Fleisch der Goldmakrele eignet sich hervorragend für den Verzehr des rohen Fisches. Wir haben es nach einem Rezept von Tanja Grandits (V-Zug) zubereitet und mit ein paar weiteren Komponenten ergänzt.
