zwiebelsauce

Diese Zwiebelsauce eignet sich gut für einen leckeren Hot Dog.

zutaten

  • 1 Tasse Zwiebeln
  • 1/4 TL grobes Salz
  • 2 EL Öl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Rotweinessig
  • 3/4 Tassen Wasser
  • etwas scharfe Sauce

zubereitung

Zwiebeln hacken und mit Salz und Öl 5 Min. anbraten, Knoblauch und Tomatenpüree dazugeben, ein paar Minuten kochen. Zucker, Essig, Wasser und scharfe Sauce dazugeben und solange bei mittlerer Hitze kochen, bis kein Wasser mehr in der Pfanne ist, wenn man mit dem Kochlöffel die Zwiebeln zur Seite schiebt.