BBQ-Sauce
BBQ-Sauce

bbq-sauce

Das ultimative BBQ-Saucen-Rezept und dabei ist es so einfach! Probiert es selbst, es lohnt sich. Die Sauce passt ausgezeichnet zu Pulled Pork und schmeckt super zu grilliertem Fleisch.

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  • 5 dl Ketchup
  • 12 EL Worcestershiresauce
  • 8 EL Butter
  • 6 EL weisser Essig
  • 8 EL Hickory Rauch Sauce
  • 1/2 TL Tabasco
  • 220 g brauner Zucker
  • 2 EL weisser Zucker
  • 2 TL Salz
  • 2 EL mittelscharfen Senf
  • 6 EL Zwiebeln
  • 2 Orangen (nur Saft)
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zubereitung

Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden, alle Zutaten in einem grosen Topf verrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für 15 Min. leise köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

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